Nella cornice della mostra evento “In viaggio con Leonardo. Tra passato e presente” organizzata da Giuliano Allegri nell’anno in cui si celebra il cinque centenario della morte, Il castello di Belgioioso propone una cena per far luce su un aspetto meno conosciuto delle sfaccettate attività del vinciano, quello relativo all’alimentazione e al vino nell’ambito della sua vita quotidiana.
Autore di un vero e proprio Regimen Sanitatis, con indicazioni riguardanti una corretta alimentazione e note generali sulla salute a tavola, riportato in un foglio del Codice Atlantico conservato alla Biblioteca Ambrosiana di Milano, Leonardo entra di diritto nella storia delle tradizioni culinarie del nostro paese.
Partendo dalle liste della spesa, annotate in pagine di vari codici leonardiani, saranno proposti alcuni piatti composti da alimenti presenti nelle liste con l’intento di rivivere, in quei sapori e in quegli odori, alcuni spezzoni di vita vissuta del grande genio toscano.
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